커피역사 (3) 썸네일형 리스트형 <커피의 역사> 1.8 교황의 커피 세례 – 신앙과 금기를 넘은 축복의 한 잔☕ 이교도의 음료, 교회를 흔들다 1.8 교황의 커피 세례 – 신앙과 금기를 넘은 축복의 한 잔 이교도의 음료, 교회를 흔들다17세기 초 유럽에 커피가 도착했을 때, 사람들은 이 음료를 단순히 새로운 기호품으로 받아들이지 않았습니다. 커피는 이미 이슬람 세계에서 오랫동안 사랑받아온 음료였기에, 기독교 사회에서는 곧바로 종교적 의심의 대상이 되었습니다.당시 교회 내부에서는 “커피는 무슬림의 음료이며, 악마가 준 유혹”이라는 주장까지 퍼졌습니다. 검은 색을 띠는 액체와 잠을 쫓는 효능은 마치 초자연적인 힘처럼 보였고, 미신과 신앙이 공존하던 시대적 분위기 속에서 사람들을 불안하게 만들었습니다. 특히 성직자들 사이에서는 “커피를 마시는 것은 곧 신앙의 타락을 의미한다”는 강경한 목소리가 높아졌습니다.이처럼 커피는 맛과 향을 넘어 종교적 금기의.. <커피와 문화> 1. 커피와 문화 – 커피에 담긴 삶의 이야기 커피와 문화 – 커피에 담긴 삶의 이야기 아침 출근길 손에 쥔 테이크아웃 컵, 오후에 친구와 마주 앉은 카페 테이블, 늦은 밤 혼자 책상 위에서 향긋하게 피어오르는 커피 향. 우리 일상 속 어디에나 있는 이 한 잔은 단순한 음료일까요, 아니면 삶을 비추는 거울일까요?커피는 언제나 사람과 함께 움직여왔습니다. 새로운 대륙으로 전해지고, 시대를 거듭하며, 다양한 모습으로 변주되면서도 그 중심에는 늘 사람이 있었죠. 그래서 커피는 단순한 기호식품이 아니라 문화라 불릴 만합니다.커피와 함께 태어난 문화적 풍경커피가 처음 음료로 자리 잡은 것은 15세기 예멘의 수피 수도원에서였습니다. 밤새 기도에 몰두하기 위해 마셨던 커피는 곧 종교적 의식의 동반자가 되었죠. 이후 오스만 제국의 커피하우스에서는 사람들이 모여.. <커피 상식> 1. 아라비카와 로부스타, 무엇이 다를까? 코페아 아라비카와 코페아 카네포라(로부스타), 무엇이 다를까?우리가 매일 마시는 커피 한 잔에는 수많은 이야기와 선택이 담겨 있습니다. 그중에서도 가장 중요한 것은 원두의 종류입니다. 전 세계 커피 생산량의 대부분은 **아라비카(Arabica)**와 **로부스타(Robusta)**라는 두 가지 품종이 차지하고 있죠. 이름은 익숙하지만, 구체적인 차이를 아는 분은 의외로 많지 않습니다. 오늘은 아라비카와 로부스타의 특징과 차이를 정리해 보겠습니다. 1. 기원과 재배 환경아라비카: 에티오피아가 원산지이며, 해발 1,000~2,000m의 고지대에서 자랍니다. 온도 변화에 민감하고 병충해에 약하지만, 그만큼 섬세하고 복합적인 향미를 자랑합니다.로부스타: 아프리카 콩고 분지가 기원이며, 저지대에서 잘 자랍니다. .. 이전 1 다음
