단맛커피 (1) 썸네일형 리스트형 <커피 상식> 2.3 플레이버 휠 3편 – 견과류, 코코아, 그리고 단맛의 세계 2.3 플레이버 휠 3편 – 견과류, 코코아, 그리고 단맛의 세계앞선 두 편에서 우리는 커피가 보여주는 화려한 과일 향과 꽃향기를 살펴보았습니다. 이번에는 보다 일상적이고 친숙한 풍미로 넘어가 보겠습니다. 바로 견과류, 코코아, 그리고 단맛입니다. 이 세 영역은 스페셜티 커피뿐 아니라 대중적인 커피에서도 자주 느낄 수 있어, 초보자도 쉽게 공감할 수 있는 풍미군입니다. 1. 견과류 계열 – 고소하고 담백한 매력플레이버 휠에서 견과류(Nutty)는 땅콩, 헤이즐넛, 아몬드로 나뉩니다.땅콩(Peanut): 고소하고 담백한 맛. 브라질 내추럴 커피에서 자주 등장합니다.헤이즐넛(Hazelnut): 달콤하면서도 고급스러운 고소함. 초콜릿과 함께 쓰이면 더욱 강하게 느껴집니다.아몬드(Almond): 깔끔한 단맛과.. 이전 1 다음
