커피하우스 (2) 썸네일형 리스트형 <커피의 역사> 1.7 유럽에 상륙한 커피 – 낯선 흑색 음료의 도착 1.7 유럽에 상륙한 커피 – 낯선 흑색 음료의 도착 베네치아로 향한 항해17세기 초, 지중해의 푸른 물결을 가르며 한 척의 무역선이 천천히 베네치아 항구에 들어섰습니다. 배 안에는 비단과 향신료, 귀금속과 같은 값비싼 물품들이 실려 있었지만, 그 사이에는 유럽인들에게 아직 낯선 검은 알갱이가 담긴 자루가 섞여 있었습니다. 그것은 바로 커피였습니다.노동자들이 커다란 자루를 어깨에 메고 부두를 오르내릴 때마다 묘한 향이 바람을 타고 흩날렸습니다. 단순히 구워 먹을 수도 없고, 빻아 마시지 않으면 알 수 없는 이 신비한 곡물은 유럽 사람들의 눈에 기묘하면서도 흥미로운 존재로 다가왔습니다. 누군가는 쓴맛 때문에 고개를 저었지만, 또 다른 이들은 정신을 맑게 하고 대화를 이어가게 만드는 힘에 매료되었습니다. .. <커피의 역사> 1.5 오스만 제국의 커피하우스 – 권력과 문화를 뒤흔든 한 잔 1.5 오스만 제국의 커피하우스 – 권력과 문화를 뒤흔든 한 잔 이스탄불에 도착한 커피16세기 중반, 예멘 모카항을 거쳐 온 커피는 마침내 오스만 제국의 수도 이스탄불에 상륙했습니다. 이국적인 향과 깊은 맛을 가진 검은 음료는 곧 상류층과 지식인들 사이에서 입소문을 타며 퍼져나갔습니다. 아랍 상인과 순례자들이 전해온 이 음료는 단순한 기호품이 아니었습니다. 밤새 기도를 이어갈 수 있게 하는 힘, 대화를 자극하는 각성, 그리고 무엇보다 새로운 모임 문화를 만들어내는 촉매였습니다. 카베하네(Kahvehane)의 탄생1550년대, 시리아 알레포 출신 상인들이 이스탄불에 **최초의 커피하우스(카베하네, Kahvehane)**를 열었습니다. 이곳은 작은 잔에 진하게 끓여낸 터키식 커피를 내놓는 단순한 가게였지만,.. 이전 1 다음
