오스트리아커피 (1) 썸네일형 리스트형 <커피와 문화> 4. 19세기 빈: 우아한 비엔나 커피하우스의 세계 4. 19세기 빈: 우아한 비엔나 커피하우스의 세계비엔나의 커피하우스는 단순히 커피를 파는 곳이 아니라, 도시의 거실이자 하루의 리듬을 조율하는 문화 장치였습니다. 대리석 테이블과 우아한 소파, 긴 막대에 끼운 신문, 은쟁반 위 물 한 잔과 함께 나오는 커피. 19세기 링슈트라세(Ringstraße)가 열리고 음악과 예술이 도시를 가득 채우던 시대, 카페는 행정·예술·일상을 한 자리에 모아놓은 무대였죠. 아침: 신문과 대화가 시작되는 시간비엔나의 아침은 **Zeitungsstange(신문 막대)**에 꽂힌 신문에서 시작되었습니다. 손님은 코트를 걸고 자리를 잡은 뒤, 은쟁반에 커피와 물 한 잔을 받아 듭니다. 물은 단순한 서비스가 아니라, “천천히 머물다 가세요”라는 환대의 신호였습니다.좌석과 동선: .. 이전 1 다음
